Выращивание сахарной свеклы

Свекловодство в России переживает период активной трансформации. Несмотря на сохраняющуюся зависимость от импорта, отечественные селекционеры и производственные предприятия постепенно двигаются к достижению продовольственной независимости. Наиболее сложная ситуация пока по сахарной свекле. Но есть и прогресс: по итогам 2024 г. уровень самообеспеченности по ее семенам составлял 8 %, а в 2023 году — лишь 2,5 %.

Тем не менее сейчас Россия остается в значительной мере зависимой от зарубежных поставок семян сахарной свеклы — ежегодный объем импорта достигает 4–5 тыс. т. Государственные инициативы, включая положения Доктрины продовольственной безопасности, нацелены на изменение ситуации: к 2030 г. уровень самообеспеченности должен достичь 75 %, с перспективой выхода на 90 % в долгосрочном горизонте. Однако добиться этого можно только при условии активного развития отечественной селекционной науки и промышленного производства семян.

Новые имена

И среди отечественных селекционеров семян сахарной свеклы появляются новые имена: например, в 2025 г. занять существенную долю рынка рассчитывает ФГБНУ «Первомайская селекционно-опытная станция сахарной свеклы» из Краснодарского края. Учреждение с более чем вековой историей сегодня успешно использует технологии ЦМС-селекции и пространственной изоляции, позволяющие сохранять ключевые хозяйственные качества гибридов. На сегодняшний день в арсенале станции есть такие поколения, как «Престиж», «Корвет» и «Фрегат», отличающиеся высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и пригодностью к механизированной уборке. Особо отмечается успех в снижении цветушности и устойчивости к церкоспорозу.

Заместитель директора станции Владимир Мищенко говорит, что создание каждого гибрида занимает до 12 лет.

«Мы нацелены на выведение устойчивых, продуктивных и технологичных сортов, способных конкурировать с лучшими иностранными аналогами», — отмечает ученый.

Сейчас учреждение совместно с компанией «Аверс» реализует на территории Краснодарского края масштабный проект современного завода по производству семян сахарной свеклы. Комплекс, рассчитанный на выпуск до 350 тыс. посевных единиц ежегодно, будет включать полный технологический цикл — от очистки и калибровки до дражирования и обработки семян. Более 80 % оборудования уже закуплено, запуск запланирован на 2026–2027 гг.

«Аверс» в партнерстве с научными учреждениями, в том числе «Первомайской селекционно-опытной станцией», рассчитывает наладить выпуск гибридов, адаптированных к условиям российских регионов. По словам руководства компании, проект создает предпосылки для устойчивого развития всей сахарной отрасли России, обеспечивая не только внутренние потребности, но и экспортный потенциал отечественных семян.

Климатические угрозы

В области селекции и семеноводства год от года позиции отечественных компаний укрепляются, но в технологическом плане сахарная свекла все еще остается достаточно уязвимой культурой. Многие специалисты среди главных проблем отмечают климатические изменения и развитие церкоспороза.

Одним из ярких признаков изменения климата является повышение средней температуры воздуха: в частности, на территории России этот показатель за все время наблюдений увеличился уже на 2,2 °C. За последние 3 десятилетия количество жарких летних сезонов заметно возросло: засухи стали практически ежегодным явлением, наиболее сильно влияя на показатели урожайности, в том числе и сахарной свеклы.

Для этой культуры сахарной свеклы существует 2 ключевых этапа, во время которых особенно важно достаточное увлажнение: фаза активного наращивания зеленой массы (в период смыкания листьев в междурядьях) и этап, предшествующий сбору урожая. Недостаток влаги во время первого периода может привести к катастрофическому снижению урожайности — потери могут достигать 50 %. Согласно агрономическим расчетам, для получения высокого урожая сахарной свеклы необходимо не менее 450 мм осадков в течение всего вегетационного сезона.

Корневая система свеклы способна проникать на глубину до 2 м, обеспечивая растению доступ к более глубоким запасам влаги, но на практике это не гарантирует выживание в условиях засухи. Основная масса корней располагается в верхнем, наиболее подверженном иссушению, слое почвы — до 60 см. В результате растение может извлечь из почвы лишь около 20 % необходимой влаги, а оставшиеся 80 % должны поступать с атмосферными осадками.

Главное — сохранить сахар

В 2025 г. также одной из ключевых задач в возделывании сахарной свеклы в России остается эффективная защита посевов от церкоспороза — заболевания, вызываемого грибом Cercospora beticola, которое при отсутствии контроля способно вызвать значительное снижение урожайности и сахаристости корнеплодов. Поэтому, с учетом роста устойчивости патогенов к отдельным действующим веществам и климатических условий, благоприятствующих развитию инфекции, в 2025 г. аграрии все чаще отдают предпочтение интеграции химических и биологических средств защиты, акцентируя внимание на рациональности применения и профилактике резистентности.

В биологическом звене защиты важную роль начинают играть препараты на основе антагонистических микроорганизмов, в том числе штаммов Bacillus subtilis, Trichoderma harzianum и Pseudomonas fluorescens. Их использование, особенно в ранние фазы развития растений, позволяет существенно снизить первичный инфекционный фон в агроценозе и укрепить иммунный статус культуры. Биопрепараты эффективно тормозят развитие патогена за счет конкуренции, продукции антибиотиков и стимуляции системной устойчивости растений. Они экологически безопасны, не накапливаются в почве и не влияют на микробиоту, что особенно важно для хозяйств, стремящихся к устойчивому земледелию.

На практике все чаще применяются схемы, в которых первая обработка проводится биофунгицидом, а последующие — химическими средствами. Такой подход позволяет сократить общее количество химических вмешательств и снизить нагрузку на растения, не теряя при этом эффективности защиты.

«На протяжении уже многих последних сезонов первую фунгицидную обработку посевов сахарной свёклы проводим только биопрепаратами (например, фунгицидом БФТИМ, 3 л/га) и микроудобрениями. Сегодня это помогло полностью решить проблему бактериоза листьев и сдерживать первые вспышки церкоспороза», — отмечает Евгений Берилов, главный агроном «ДВВ-Агро» (Краснодарский край).

В то же время при высокой инфекционной нагрузке биологическая защита требует дополнения химическими фунгицидами, особенно в период активной вегетации. Современные препараты, используемые в России, включают действующие вещества из групп триазолов и стробилуринов. Особой популярностью пользуются комбинированные фунгициды, сочетающие системное и трансламинарное действие, так как они проявляют как профилактическую, так и лечебную активность, обеспечивая длительную защиту листового аппарата.

Из-за высокой вероятности резистентности особое внимание уделяется чередованию препаратов с различными механизмами действия и соблюдению оптимальных сроков обработки — от начала смыкания рядков до стадии максимального развития листового аппарата. Эффективная борьба с церкоспорозом невозможна без продуманного сочетания биологических и химических подходов.

АгроЭксперт