Легендарному заводу шампанских вин — 145 лет!

Первый в России Дом шампанских вин «Новый Свет» отмечает 145-летие.

День рождения, как и положено, празднуют с размахом. Сотрудников развлекают артисты «Ленинград центра». Невероятную сцену смонтировали прямо на территории завода. Гости съехались из разных уголков страны. Здесь поднимают бокалы шампанского собственного производства за славные традиции и новые планы. Они, кстати, грандиозные.

— Мы расширяемся. Планируем выпускать после завершения реконструкции в районе 5 млн бутылок. То есть, каждый от Калининграда до Дальнего востока будет иметь возможность купить бутылку «Нового Света», — рассказала гендиректор АО «ЗШВ «Новый Свет» Татьяна Максимова.

Каждый сотрудник вкладывает в изготовление вина частичку себя. Это и их праздник.

— Половину моей жизни я работаю на этом предприятии. Гордость, конечно, очень приятно, что в такой день меня оценили, — поделилась инженер-технолог АО «ЗШВ «Новый Свет» Анна Старостина.

Через руки Ирины Красногоровой ежедневно проходят около 70 тысяч бутылок. Она — одна из трех ремюеров на заводе. Это люди, которые переворачивают бутылки, чтобы осадок сводился к горлышку. Сам технологический процесс называется французским словом «ремюаж», отсюда и название редкой профессии.

— Это моя семья. Я тут уже 17 лет. Для меня все родные люди. Мы всегда стараемся работать под музыку и с хорошим настроением. С удовольствием работаем. Мы любим свою профессию, — рассказала Ирина Красногорова.

Многие трудятся на заводе династиями. Дарья — винодел в третьем поколении.

— Я росла на заводе. Мне всегда было интересно, как получается этот продукт. Вот есть гроздь винограда и вот уже есть что-то в бокале. Этот промежуточный этап меня всегда привлекал. Несмотря на то, что отец был против, он знает, насколько это тяжелый труд, я выбрала этот путь вопреки ему, но не жалею ни о чем. Я очень люблю свою работу, — поделилась главный технолог Дарья Задорожная.

Лев Голицын основал и прославил российское виноделие, а «Новый Свет» стал отечественной Меккой производства высококачественных шампанских вин.

«Новый Свет» пережил многое: революцию, войну, сухой закон, но до сих пор остается одной из главных достопримечательностей юго-восточной части Крыма.

Ежегодно завод выпускает около 2 млн бутылок игристого. В честь юбилея на прилавках появилось особенное, посвященное 145-летию предприятия.

По материалам 78.ru